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to ourselves, and the story behind our food.
Leite Cru
de vacas felizes.
de vacas felizes.
Experimenta o nosso leite cru e sente a pureza dos presentes não adulterados da natureza.
Experimenta o nosso leite cru e sente a pureza dos presentes não adulterados da natureza.
porquê leite cru?
Superioridade Nutricional
O nosso leite cru retém todo o espetro de vitaminas, minerais e enzimas que são essenciais para a tua saúde.
Estes nutrientes perdem-se frequentemente durante a pasteurização, tornando o leite cru uma escolha mais saudável.
Melhoria na Digestão
Repleto de bactérias benéficas e enzimas naturais, o nosso leite cru apoia um sistema digestivo saudável.
Assim, o corpo absorve e utiliza os nutrientes mais facilmente. Chama-se biodisponibilidade.
Versatilidade
Quer faças manteiga caseira, iogurte ou gelado com leite cru, a textura cremosa do nosso leite é perfeita para criar uma grande variedade de deliciosos produtos lácteos.
porquê leite cru?
Superioridade Nutricional
O nosso leite cru mantém todo o espetro de vitaminas, minerais e enzimas essenciais para a nossa saúde.
Estes nutrientes perdem-se frequentemente durante a pasteurização, tornando o leite cru uma escolha mais completa e nutritiva.
Melhoria na Digestão
Repleto de bactérias benéficas e enzimas naturais, o nosso leite cru promove um sistema digestivo saudável.
Isto facilita a absorção e utilização
dos nutrientes pelo corpo, um fenómeno chamado biodisponibilidade.
Versatilidade
Quer faças fazer manteiga caseira, natas ou gelado com leite cru, a textura cremosa do nosso leite é perfeita para criar uma grande variedade de deliciosos produtos lácteos.
Quer faças manteiga caseira, natas ou gelado com leite cru, a textura cremosa do nosso leite cru é perfeita para criar uma grande variedade de deliciosos produtos lácteos.
Preçário dos Produtos da Quinta
Preçário dos Produtos da Quinta
Leite Cru (l)
3€
Leite Cru (l)
3€
Jarro de Leite (capacidade para 1l)*
2€
Jarro de Leite (capacidade para 1l)*
2€
Mel (kg)
16€
Mel (kg)
16€
*Só precisas de comprar os jarros de leite uma vez!
Após a tua primeira compra, só pagarás pelo leite.
Basta trazeres o teu jarro vazio e nós trocamo-lo por um cheio. Esta é a nossa abordagem ecológica para reutilizar embalagens.
*Só precisas de comprar os jarros de leite uma vez!
Após a tua primeira compra, só pagarás pelo leite.
Basta trazeres o teu jarro vazio e nós trocamo-lo por um cheio. Esta é a nossa abordagem ecológica para reutilizar embalagens.
*Só precisas de comprar os jarros de leite uma vez!
Após a tua primeira compra, só pagarás pelo leite.
Basta trazeres o teu jarro vazio e nós trocamo-lo por um cheio. Esta é a nossa abordagem ecológica para reutilizar embalagens.
O que a nossa comunidade consumidora de leite cru tem a dizer:
O que a nossa comunidade consumidora de leite cru tem a dizer:
Emily P Wayne
Via Google
Que experiência maravilhosa para a nossa família de quatro! Vestimo-nos a rigor, aprendemos tudo sobre agricultura regenerativa, ajudámos a levar as vacas de volta ao estábulo, ordenhámos uma vaca, fizemos um piquenique encantador no celeiro de pedra e sentimos que tivemos um vislumbre autêntico da vida na quinta. O meu filho não queria sair do trator e a minha filha bebeu cerca de quatro copos de leite – os proprietários foram incrivelmente simpáticos e pacientes com ambos! Recomendo vivamente.
Anžej Lečnik
@anzej
Ajudou-me a encontrar um propósito e lembrou-me da importância de nos conectarmos com a natureza e com pessoas bondosas e respeitadoras. Esta experiência permitiu a reconexão comigo mesmo, encontrar um propósito e encarar a vida a partir de uma nova perspetiva e com novos valores.
Kate Barros
Via Google
Um exemplo incrível de agricultura regenerativa. Uma experiência verdadeiramente prática — mudámos as vacas de lugar, discutimos as condições das pastagens, aprendemos sobre produtos locais, provámos queijos e compotas deliciosos, e ainda tivemos uma aula fantástica com o João sobre como ordenhar uma vaca. Sem dúvida, a melhor atividade para crianças e adultos. Se pudesse dar 6 estrelas, dava. Mal posso esperar para ver a loja da quinta e o alojamento à medida que forem avançando. Obrigada por esta experiência ♥️
Annie
@ATX-Annie
A nossa família de 6 pessoas adorou visitar a quinta da Gena e do João. Embora haja muito gado na ilha de São Miguel, esta é uma das únicas oportunidades de conhecer de perto uma manada e os agricultores. (…) Todos tivemos a oportunidade de tentar ordenhar as vacas à mão e ficámos maravilhados ao ver o João demonstrar a sua técnica. Provar o leite e o queijo frescos no final da visita foi, sem dúvida, um dos pontos altos! A Gena devia começar a comercializar as suas compotas e os seus queijos — foram os melhores que provámos! Tanto a Gena como o João foram excelentes com os nossos filhos (com idades entre os 7 e os 13 anos). Recomendo absolutamente uma visita!
Perguntas Frequentes
Questões Frequentes
É seguro beber leite cru?
Como devo armazenar leite cru?
E se eu nunca tiver experimentado leite cru?
Posso visitar a quinta, conhecer as vacas e os agricultores?
É legal comprar ou vender leite cru?
Que tipo de precauções implementam para prevenir a contaminação do leite?
Qual a diferença entre leite fresco ou do dia e leite cru?
É seguro beber leite cru?
Como devo armazenar leite cru?
E se eu nunca tiver experimentado leite cru?
Posso visitar a quinta, conhecer as vacas e os agricultores?
É legal comprar ou vender leite cru?
Que tipo de precauções implementam para prevenir a contaminação do leite?
Qual a diferença entre leite fresco ou do dia e leite cru?
É seguro beber leite cru?
Como devo armazenar leite cru?
E se eu nunca tiver experimentado leite cru?
Posso visitar a quinta, conhecer as vacas e os agricultores?
É legal comprar ou vender leite cru?
Que tipo de precauções implementam para prevenir a contaminação do leite?
Qual a diferença entre leite fresco ou do dia e leite cru?
A Beleza do
DO Leite Cru
O leite cru é um alimento vivo, cheio de benefícios naturais que se perdem durante a pasteurização.
Contrariamente ao leite homogeneizado, que é processado para garantir uniformidade, o nosso leite cru mantém uma camada de natas, sempre presente se não houver pasteurização, garantindo uma riqueza que se pode saborear.
Essa nata pode ser usada para fazeres uma série de produtos lácteos artesanais, adicionando um toque pessoal às tuas criações na cozinha.
A cada golo, estarás mais próximo das tradições da terra e do cuidado que temos com cada garrafa de leite que preparamos para os nossos clientes.
O que podemos fazer com leite cru?
Sustentabilidade
Sustentabilidade
O nosso leite cru não é apenas um produto – é uma conexão e um compromisso com a nossa terra, os nossos animais e a nossa comunidade.
Cada garrafa de leite que compras apoia as nossas práticas agrícolas regenerativas, que melhoram a saúde do solo, promovem a biodiversidade e honram a cultura dos nossos antepassados.
Ao escolheres o nosso leite cru, estarás a escolher investir num ecossistema equilibrado e consciente que beneficia a terra, as vacas e a tua saúde.
Estás Entusiasmado para Conhecer a Quinta?
Vê o que temos para oferecer aqui:
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